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採用情報
黒龍は、日本全国から集めた食材と
日本の和の良さを世界に発信し、
訪れるすべてのお客様に特別な時間を
提供することを目指しています。
オープニングスタッフとして、
あなたの個性や経験を活かし、
新しいお店を一緒に作りませんか？
世界各国から訪れるお客様への
英語を活かした接客や、
日本文化を伝える機会が豊富です。
チームワークを大切にしながら、
唯一無二の和食体験を提供しましょう。
黒龍の思い
飲食業界には、長時間労働や低賃金などの課題があります。
特に、朝の仕込みからディナーまでの
営業スタイルでは、
必然的に10時間以上の労働となり、
働き方改革が求められています。
そこで黒龍では、飲食業界の新たな
ビジネスモデルとして、
次の取り組みを行っています。
-
一長時間残業がない
2交代制により、1日8時間で退勤可能。
無理なく働ける環境でプライベートの
時間も大切にできます。 -
二高待遇
国内をはじめ海外のお客様にも
支持されていることで、高い利益率を実現。
他の飲食店にはない高待遇で、安心して
働くことができます。 -
三働きやすい環境
黒龍で提供するのは1つのコースのみ。
無駄を省いた効率的なオペレーションにより
スキルアップに注力できる環境です。
他飲食店との働きやすさの違い
| 一般的な飲食店 | 黒龍 | |
|---|---|---|
| 労働時間 | 10時間以上の 長時間労働 |
8時間シフト制 （2交代制） |
| 待遇・ サポート |
低賃金・低待遇 | 高待遇・各種補助有 |
| 残業時間 | 長時間残業が一般的 | 残業時間は ほとんどなし |
| オペレー ション |
アラカルト等が あるため複雑 |
1コースのみで 効率的 |
| 来店傾向 | 日本のお客様が主 | 海外のお客様も多数 |
仕事内容
1.和食・日本料理店でのホール・キッチン業務全般
ホールスタッフ
- お客様のご案内、オーダー対応、料理提供
- 海外のお客様への英語での接客対応
- 店舗運営の改善提案、オペレーション構築
- 店舗全体の円滑な運営サポート
- 清掃や備品の管理
- スタッフ間の連携を強化し、快適なサービス提供をサポート
キッチンスタッフ
- オープンキッチンでの調理、接客対応
- 食材の仕込み、調理、盛り付け
- 店舗でのオペレーション
料理長候補
- メニュー開発
- 料理教育及び指導
- シフト管理及びフローの最適化
店長候補
- 店舗の売上管理、スタッフの教育・指導
- サービス向上のための施策立案・実行
- シフト管理や業務フローの最適化
2.入社後は、スムーズに業務に慣れるようにオリエンテーションを行い、年齢関係なく技術を先輩方 が教えていきますので心配いりません。
対象となる方
- 飲食業界未経験の方も歓迎
- 接客や調理に興味がある方、やる気のある方
-
以下のスキルが活かせます
- 接客経験のある方優遇（店長候補は5年以上の接客経験必須）
- 英語スキルがある方歓迎
- チームワークを大切にし、協力して働ける方
- ジャンル問わず調理経験のある方優遇（料理長候補は5年以上の調理経験必須）
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 9時-23時半（実働8時間シフト制、1ヶ月220時間/見込み残業45時間含む）
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区難波1丁目4-10戎橋h+ビル7階
- 交通アクセス
- 地下鉄四ツ橋線「なんば駅」徒歩7分
地下鉄御堂筋線「なんば駅」徒歩2分
地下鉄千日前線「なんば駅」徒歩3分 - 給与
- 月給25万円〜40万円(固定残業45時間分を含む)
- 昇給・賞与
- 昇給制度あり、インセンティブ制度あり(業績に応じて)
- 諸手当
- 交通費全額支給、引越し手当
- 休日・休暇
- 月8日、有給休暇、年末年始
- 福利厚生
- 食事補助、制服貸与、各種社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金)、 健康診断、社員割引制度
会社情報
- 設立
- 2005年3月
- 代表者
- 久保 龍太郎
- 従業員数
- 40名
- 資本金
- 300万円
応募方法
採用プロセス
- 応募フォームよりご応募ください。
- 書類選考（履歴書、職務経歴書のご提出）
- 面接（オンラインまたは対面）
- 内定通知
※ご不明点は採用担当者までお気軽にお問い合わせください。
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